Cozinheiro

Empresa: MV Consulting RH - Louveira/SP

Descrição: Principais atividades:
Será responsável pela execução, produção do cardápio sob orientação do chef de cozinha, higienizar, cortar, produzir alimentos para café da Manhã, coffee break (atendimento aos eventos corporativos), almoço, chá da tarde e Jantar (buffet e a la carte), controlar o estoque, abastecimento de insumos e todos os materiais necessários para a execução das tarefas do setor. Desenvolver, treinar e liderar demais colaboradores (auxiliar, saladeira, ajudante de cozinha), buscando melhor aproveitamento do tempo da equipe no desenvolvimento das tarefas para o atendimento e cumprimento dos prazos e horários do restaurante. Cuidar e controlar os insumos necessários avaliando prazo de validade, descarte correto do lixo orgânico, controle de alimentos exigidos pela VISA com o correto manuseio de boas práticas na produção de alimentos.

Possuir experiência anterior na função.

Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1.

Horário: das 08h00 às 16h20 ou das 15h00 às 23h20.

Formação:
Ensino médio técnico ou ensino superior em gastronomia.

Local de trabalho: Hotel Fazenda Santa Mônica

Remuneração: de R$1.500,00 até R$2.000,00

Regime de Contratação: